! Z důvodu nedostatku droždí na trhnu nebude tento týden naše pečivo ! Otevírací doba kamenné prodejny po dobu karantény PO-PÁ 10:00- 17:00 ! Objednávky po 17h budou připraveny následující den ! ! Pražský rámen po dobu karantény mimo provoz !

Hovězí loupaná plec

Neohodnoceno
189 Kč 94,50 Kč od 94,50 Kč 189 Kč / 1 kg 189 Kč / 1 kg
Vyprodáno Vyprodáno Zvolte variantu
Varianta

 

Skladování

Skladujte při teplotě 0-5 °C. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Plátek masa s výrazným mramorováním, díky kterému je Flat iron steak skvěle šťavnatý.

Zadní loupaná plec pochází z hovězí plece, konkrétně z její střední části. Jedná se o velký podhřebenový sval ovládající ramenní kloub. Loupaná plec má zde jemná svalová vlákna, je hezky mramorovaná a top blade steak je tak po úpravě měkký a šťavnatý.

  • Zabaleno: ve vakuu
  • Mokré zrání: 21-30 dní

Doba zrání masa je minimálně 21 dní od data poražení, ale standardně je dodávané maso vyzrálé 30 dní.

Složení

Hovězí maso zadní 100 %
Loupaná plec
Zabaleno ve vakuu
Vyzrálé maso
Mokré zrání 21-30 dní