! Z důvodu nedostatku droždí na trhnu nebude tento týden naše pečivo ! Otevírací doba kamenné prodejny po dobu karantény PO-PÁ 10:00- 17:00 ! Objednávky po 17h budou připraveny následující den ! ! Pražský rámen po dobu karantény mimo provoz !

Bio balzamikový ocet z Modeny 250 ml

Tip
Neohodnoceno
89 Kč
Momentálně nedostupné

Skladování Skladujte při teplotě 0-5 °C. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bio balzamikový ocet z Modeny IL TORRIONE 250 ml

Aceto balsamico bio di Modena IGP (IGP = identificazione geografica protetta) [čti ačeto balzámiko dy módena] neboli Balzamikový bio ocet z Modeny CHZO = chráněné zeměpisné označení je ocet, který vzniká spojením vinného octa, koncentrovaného hroznového moštu a karamelu. Produkt je vyroben z ekologicky pěstovaných hroznů.

Svou charakteristickou sladko-kyselou chuť získává zráním v dřevěných sudech. Je vynikající do zeleninových salátů. 

Detailní popis

VINNÝ OCET KVASNÝ

Složení 
Vinný ocet z ekologického zemědělství (víno, voda, antioxidant: siřičitany), zahuštěný hroznový mošt z ekologického zemědělství. 

Alergenní informace
Obsahuje siřičitany.

Kyselost 
6%

Charakteristika

  • hustota při 20°C ne nižší než  1,06 v konečném produktu
  • množství alkoholu ne více než 1,5%
  • celková kyselost méně než 6%
  • celkové množství siřičitanů: ne více než 100 mg/l
  • popílek: ne méně než 2,5 na tisíc
  • minimální obsah sušiny: 30 g na litr
  • zbytkové cukry: ne méně než  110 g/l, EN 4.7.2009 Official Journal of the European Union L 175/9

Organoleptické vlastnosti

  • jasnost: jasná a světlá
  • barva: tmavě hnědá
  • aroma: vytrvalé, delikátní a lehce kyselé s dřevěnými podtóny
  • chuť: hořce-sladká, vyvážená,

Zeměpisná oblast
‘Aceto Balsamico di Modena’ musí být vyroben v provinciích Modena a Reggio Emilia.

Země původu 
Itálie

Doplňkové parametry

Kategorie: Oleje a octy
Hmotnost: 0.25 kg