! Z důvodu nedostatku droždí na trhnu nebude tento týden naše pečivo ! Otevírací doba kamenné prodejny po dobu karantény PO-PÁ 10:00- 17:00 ! Objednávky po 17h budou připraveny následující den ! ! Pražský rámen po dobu karantény mimo provoz !

Entremont emental - 200g

Neohodnoceno
89 Kč 445 Kč / 1 kg
Skladem (3 ks)

Skladování Skladujte při teplotě 0-10 °C. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

POPIS PRODUKTU

Emmental - Jeden z rozměrově největších sýrů na světě s hladkou světle žlutou kůrou je vyráběný z pasterizovaného kravského mléka. Těsto je pružné, má tmavě žlutou barvu, jsou v něm charakteristické otvory, tzv. oka, různých velikostí. Zrací proces Emmentalu trvá minimálně 3 měsíce, kdy se sýrové koláče pravidelně otáčejí, jejich povrch se otryskává tlakovou vodou, brousí se a opalují. Tento postup podporuje rovnoměrnou tvorbu ok a zároveň zabraňuje zplesnivění povrchu sýru. Nejlahodnější je Emmental podávaný samotný, kdy obzvlášť vynikne jeho nádherně různorodé aroma luk, květin, hrozinek a kouře, a také jeho ovocná vůně a jemná pikantní ořechová chuť. Může se ale servírovat i s jinými sýry, v salátu, se zeleninou, rozpečený na housce, rozpuštěný v omáčce nebo fondue.

 SLOŽENÍ

Kravské mléko, jedlá sůl, mlékárenské kutury.

ALERGENY

Mléko  

VÝŽIVOVÉ HODNOTY (NA 100G)

Energetická hodnota 1532 kJ
Tuk 29 g
Z toho nasycené mastné kyseliny 19 g
Sacharidy 0.5 g
Z toho cukry 0.5 g
Vláknina 0 g
Bílkoviny 27 g
Sůl 0.7 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Ovčí a kozí
Hmotnost: 0.2 kg